当涉及到金融交易类的APP下载时，确保您从正规渠道获取最新的版本是非常重要的一步。关于“芝麻交易所”这个名称，并没有广泛认知的相关应用或平台信息；因此，建议在使用前先通过官方渠道确认其真伪以及是否为最新版。

1. **正版软件来源**：首先应该前往官方网站或者各大手机应用市场（如苹果App Store、安卓Google Play等）进行下载。这些平台上架的应用都经过审核，相对来说更加安全可靠。

2. **版本信息检查**：在下载之前，请仔细查看应用详情页上的“更新日志”或“关于此应用”，这通常会包含最新版本的发布日期和主要功能改进内容。确保您获取的是最新的稳定版，而非测试或其他不稳定的版本。

3. **用户评价与反馈**：可以参考其他用户的评论来了解该软件的实际使用体验，特别是安全性方面的评价。

4. **官方认证标志**：一些正规的应用会在描述中提到“已通过××机构安全检测”等字样，这是判断其可信度的一个标准。

最后，在安装任何金融服务类APP时，请务必谨慎对待个人信息保护问题，避免泄露银行卡号、密码等敏感资料。如果发现可疑情况或遇到诈骗行为，应该立即停止使用并向警方报案。

综上所述，“芝麻交易所”app下载最新版本的安全性取决于您是否从可靠的渠道获取了官方软件，并且需要结合个人判断力来进一步确认其合法性与安全性。