在中国，芝麻是一种重要的油料作物和调味品原料，其交易范围广泛，但若提及“芝麻交易中心”，则需要具体化一些细节。中国作为世界上最大的芝麻生产国之一，拥有多个重要的芝麻集散地与交易市场。

河南、安徽、湖北等省份是中国主要的芝麻种植区，其中河南省驻马店市确山县被认为是全国最大的芝麻生产基地之一，这里不仅有着悠久的种植历史，还形成了较为完善的产业链条，包括加工、贸易等多个环节。因此，在某种程度上可以说确山县是“中国芝麻之都”，它在国内外市场上享有较高声誉。

此外，我国还有一些专门从事农产品批发交易的大市场，如山东寿光蔬菜批发市场等，这些地方也可能会涉及芝麻的买卖活动，不过它们更侧重于综合性的农产品流通服务，并非专门针对某一特定品种设立的专业性交易中心。

总之，“芝麻交易中心”这一概念并非专指某一个具体地点，而是存在于多个与芝麻产业密切相关的区域和机构中。对于想要了解或参与芝麻交易的人来说，可以关注上述提到的地区及市场动态以获取更多信息。