在中国金融市场上，“芝麻交易所”并不是一个真实存在的机构，因此也不存在所谓的“芝麻交易所”的老板名字。不过，在中国互联网金融领域内确实有一个与“芝麻”相关的知名平台——蚂蚁金服旗下的“芝麻信用”。尽管如此，“芝麻信用”并非是一个交易场所或市场，而是一项基于阿里巴巴集团大数据分析的个人信用评分服务。

如果将问题理解为对某种特定信用评估机制或者金融服务品牌的关注，并意图寻找类似“老板”的人物，则可以提及蚂蚁科技集团股份有限公司（原名蚂蚁金服）的实际控制人马云。作为中国互联网行业的标志性人物之一，马云不仅是阿里巴巴集团的创始人和前任董事局主席，也间接与“芝麻信用”等衍生业务有着密切联系。

需要注意的是，“芝麻交易所”这个名字在实际生活中并不存在，因此不存在具体的老板或负责人名称。对于任何具体的企业、组织及其领导人姓名查询时，请确保信息来源可靠，并确认所讨论对象的真实性。