关于“芝麻交易中心”这个话题，首先需要明确的是，“芝麻信用”是由蚂蚁集团旗下的支付宝平台推出的一种个人信用评价服务，并没有一个独立的实物交易市场或中心存在。如果你在网上看到的有关于“芝麻交易中心”的信息，可能是某种误解或者误传。

对于“如何注销”的问题，实际上是指关闭或解绑你的芝麻信用账户。下面将提供一种指导性的方法来解释如何进行注销操作：

1. **登录支付宝账号**：首先，你需要打开并登录到自己的支付宝账户中。

2. **进入芝麻服务界面**：在支付宝首页找到“我的”选项卡，然后选择进入到“蚂蚁财富”或者直接搜索“芝麻信用”，就可以访问相关页面。

3. **设置与帮助**：在芝麻信用的主界面上方或下方通常会有设置按钮或者是问号图标（表示帮助），点击进入。

4. **解绑或注销功能**：浏览菜单选项寻找类似于“账户管理”、“权限管理”等字样，可能会有“解绑服务”的条款。如果你的目标是完全关闭与芝麻信用相关的所有数据和服务，那么可能需要进一步联系官方客服咨询详细步骤。

需要注意的是，在进行任何操作前，请确保了解清楚其后果以及后续影响范围，比如一些依赖于芝麻分的服务和优惠活动可能不再适用。同时，考虑到个人隐私保护的重要性，在处理敏感个人信息时一定要谨慎行事，避免不必要的风险。如果遇到复杂情况或者疑问，建议直接联系蚂蚁集团的官方客服获取专业帮助。