要通过苹果手机下载并使用“Gate.io”这个平台的应用程序，首先需要了解的是，“Gate.io”本身并没有官方的iOS应用程序。因此，在Apple Store中直接搜索“Gate.io”，是无法找到其专门开发的应用程序的。但是，您可以选择通过浏览器访问官方网站来体验Gate.io的各种功能。

尽管如此，您仍然可以在iPhone上借助移动网站或第三方应用管理服务来达到同样的目的：

1. **使用Safari浏览器**：打开手机上的Safari浏览器，在地址栏输入“https://www.gate.io”，直接进入到官网。Gate.io的网站是响应式的，能够很好地适应不同设备的屏幕大小，因此在手机上浏览和操作也十分方便。

2. **添加到主屏幕**（快捷访问）：如果您经常使用该平台，可以通过Safari浏览器将站点添加至iPhone主屏幕上，实现快速启动。具体步骤为：

- 打开网站。

- 点击右下角的分享按钮（一个方框中间有一条上扬箭头的图标）。

- 在弹出菜单中选择“添加到主屏幕”选项。

- 按照提示完成操作，即可在手机桌面上创建一个快捷方式。

3. **利用第三方钱包应用**：对于希望更加便捷地管理数字资产（如加密货币交易、查看余额等），可以考虑下载一些支持Gate.io交易所功能的第三方加密货币钱包App，比如Trust Wallet或MetaMask。这些应用通常具有与Gate.io集成的功能，允许用户直接在应用程序内进行某些操作。

需要注意的是，在使用任何金融相关服务时，请务必确保自己的信息安全，并通过官方渠道访问以避免潜在风险。