当我们谈论“芝麻交易中心”，首先需要明确的是，“芝麻交易中心”并不是一个具体且固定的地理或物理位置，而是指专门进行芝麻交易的市场或平台。在现实世界中，这样的中心可能存在于农产品批发市场、期货交易所或是特定的农业交易平台上；而在网络空间，则可以通过电子商务网站或者专业的农产品交易平台来实现。

对于“安全吗”的问题，主要涉及三个方面：一是交易的安全性，即支付过程是否加密保护，防止资金被盗；二是商品的真实性，即购买到的芝麻是否符合质量标准和描述；三是平台或市场的合法性与信誉度。要确保这三个方面的安全：

1. 选择正规渠道进行交易，比如官方认证的农产品批发市场、知名电商平台上的旗舰店或是受监管的期货交易所等。

2. 对于在线交易平台而言，确认其拥有合法经营许可，并查看用户评价和反馈，评估网站的安全性和可靠性。

3. 在购买前仔细阅读商品详情页中的描述信息，包括但不限于产地、生产日期、保质期等内容；必要时可要求卖家提供相关证明文件。

总之，在参与任何形式的芝麻交易活动之前，请务必做好充分调研工作，并采取合理措施保护自己的合法权益。