在中国及全球市场上，“芝麻交易所”并非广为人知的特定实体，因此关于“芝麻交易所”的具体信息和其老板的名字可能并不存在或并不为公众所熟知。不过，可以推测，如果存在这样一家以芝麻交易为主的交易所，它可能会是一个专注于农产品尤其是芝麻籽及其他相关产品的交易平台。
假如我们设想这样一个场景，“芝麻交易所”是一家虚拟的公司，专门从事芝麻及其衍生品的贸易、投资和咨询业务。为了构建一个有趣的背景故事，我们可以想象其创始人兼老板是一位名叫“李明”的企业家。“啊呢啊”这个名字听起来像是方言或者某种特定文化背景下用来表达惊讶或是疑问的声音，并不符合常规的人名命名习惯，因此在讨论企业领导人时通常不会使用这样的名字。
假设这位虚构的李明先生，拥有深厚的农业背景知识以及对芝麻种植、加工和市场的深入理解。他创立“芝麻交易所”的初衷是希望通过集中化的交易平台促进全球芝麻买卖双方更高效地达成交易，提高透明度并减少信息不对称带来的风险。
请注意，以上内容完全是基于虚构场景构建的故事，并非真实存在的人物或机构介绍。如果您正在寻找有关实际存在的农产品交易市场的具体信息，请提供更多的背景资料以便于进一步探讨。