关于“芝麻交易所”这一名称，目前在网络上并没有找到明确的官方信息或报道表明存在一个名为“芝麻交易所”的具体实体。因此，在讨论“芝麻交易所是指哪个级别的公司”时，并没有直接相关的事实依据或者权威来源可以支持这个话题。

通常来说，“交易所”一词往往与证券市场、商品期货交易场所等专业机构相关联，例如上海证券交易所以及芝加哥商品交易所等全球知名交易平台。它们一般会在特定领域内扮演重要角色，如股票买卖、大宗商品交易等等，并受到所在国家或地区金融监管机构的严格监督。

如果“芝麻交易所”是新近出现的概念或者是某个行业内部的简称或是代称，则需要更多上下文信息来进行准确解读；或者可能这是一个虚构名称，在具体讨论时需要明确其背景和来源。对于此类问题，知乎上的用户可能会根据个人经历或知识推测回答，但请注意甄别信息的真实性和权威性。

总之，在没有确切资料支持的情况下，“芝麻交易所”的实际含义并不明确，建议在探讨这一主题前先进行充分的调查研究。