当您希望从芝麻交易所中提取您的收益并转换为人民币时，需要遵循一系列步骤来完成操作。请注意，以下流程可能根据实际的交易平台政策和规则有所变化。

1. **登录账户**：

首先确保已经注册了账号并且成功登陆您的芝麻交易所账户。如果您还没有账户，请按照网站上的提示进行注册。

2. **资金转至人民币账户**：

在完成加密货币交易后，您需要将所获得的数字货币转移到对应的人民币账户中（如果支持）。这可能包括使用交易所提供的服务来兑换成与人民币挂钩的稳定币，具体取决于平台支持的功能和服务。

3. **提现设置**：

访问个人账户管理或资金操作页面，在这里找到提现选项。选择您想要提取的具体货币种类（在这个案例中是人民币）。

4. **填写相关信息**：

根据提示输入您的银行账户信息或其他可接受的支付方式详情，以便将提现金额转到指定的账户中去。确保所有提供的信息都是准确无误的，以避免任何潜在的问题或延误。

5. **确认提现请求并提交**：

在确认填写的所有资料都正确之后，提交您的提现申请。这可能需要您通过电子邮箱或者手机短信来验证身份。

6. **等待处理和到账通知**：

提现请求一旦被接受，通常会在几个工作日内完成处理，并将资金转入到您指定的账户内。具体时间取决于所在国家/地区以及所选银行或支付系统的效率。

7. **注意事项**：不同的交易所可能有不同的提现规则与手续费安排，请事先了解清楚相关条款。

通过以上步骤，您可以顺利实现从芝麻交易所中提取人民币的目的。不过请注意，在执行任何金融交易之前都应该仔细阅读并理解相关的服务协议和政策规定，以保护自己的权益不受损害。