芝麻交易中心是指专门从事芝麻及其相关产品交易的市场或平台。在中国，由于芝麻是一种重要的油料作物和调味品原料，因此各大城市的农产品集散地或是农产品批发市场中通常都会有售卖芝麻的地方。例如，在河南省驻马店市的中国（国际）农产品加工产业园，便设有涵盖多种农产品交易的专业区域；此外，还有一些区域性的小型交易中心或商店专门经营芝麻和其他调料的批发与零售业务。

对于“安全吗”以及“是真的吗”的问题，可以从以下几个方面来考量：

1. **安全**：在正规渠道购买的芝麻产品通常会符合国家相关食品安全标准。如果是在大型连锁超市、品牌专卖店或是有保障的电商平台进行采购，则因这些平台往往建立了较为完善的产品追溯体系和质量检测机制，因此相对来说风险较小。

2. **真假辨别**：

- 通过官方授权网站或实体店购买；

- 查看产品包装上的生产日期、保质期等信息是否完整清晰；

- 注意识别防伪标识或者二维码验证真伪；

- 在线购物时选择信誉度高的卖家，并关注用户评价。

3. **交易安全**：在线平台提供的芝麻交易中心，如果采用的是第三方支付方式（如支付宝或微信支付），那么资金安全会有一定保障。同时，正规电商平台通常会对入驻商家进行资质审核，并提供消费者权益保护服务。在参与线上交易时，还应警惕假冒伪劣产品和诈骗行为。

总之，在购买任何商品之前都应该做好充分的调查研究工作，确保选择可靠的销售渠道以避免不必要的风险。