Gate.io作为全球知名的数字货币交易平台之一，不仅支持多种数字资产的交易与管理，还提供了便捷的服务帮助用户将平台上的资金转换成法定货币并进行提取操作。使用Gate.io在手机上提现人民币的具体步骤如下：

1. **登录账户**：首先确保您已经下载了Gate.io官方应用程序，并成功注册个人账号。通过输入您的用户名和密码来登陆。

2. **前往法币交易区**：完成登录后，点击应用底部菜单中的“法币”选项进入相应的页面。此区域专门用于处理与法定货币相关的业务操作。

3. **选择人民币提现项目**：在法币界面中找到并点击“卖出CNY”，这将引导您进入一个可以将数字货币兑换成人民币，并随后完成提现流程的页面。

4. **输入信息及确认交易细节**：按照提示，设置你希望卖出多少数字资产来换取等值的人民币。同时填写或选择你希望接收提现款项的银行账户详细资料。请务必仔细核对所有信息确保无误。

5. **提交订单并等待处理**：在审查完所有相关数据之后，点击“确认”按钮以提交您的交易请求。Gate.io将开始审核该笔交易，并处理相应的资金转换及转账过程。

6. **跟踪提现状态并在银行账户中查收款项**：一旦提现请求被批准并且完成，您可以在应用程序的“提现记录”或直接通过关联的银行账户查询到账情况。

请注意，在进行任何金融操作之前，请确保了解所有相关的费用、汇率波动以及可能影响交易的各种因素。此外，安全始终是首位考虑的因素，因此务必保护好个人隐私和账号信息不被泄露。