芝麻开门交易所是一个虚拟的名字，并没有实际存在的实体组织或交易平台使用这个名字。因此，“芝麻开门交易所”并非由某个具体的人或团队创办，它并不对应现实中的任何一家交易所。

但是，我们可以从“芝麻开门”的典故联想起来自阿里巴巴的故事，在这个故事中，“芝麻开门”是一句咒语，用来打开藏有无数财宝的洞穴之门。这象征着财富、机遇与神秘感。如果我们把这一典故应用到交易所的概念上，可以形象地理解为某种投资或交易平台，旨在为投资者提供进入财富的大门。

在现实世界中，许多知名的数字货币交易平台如币安（Binance）、火币等都是由明确的个人或者团队创建并运营的。例如，币安是由赵长鹏创办，并迅速成为全球最大的加密货币交易所之一；而火币则最初是由李林创立，在业界也有着重要地位。

综上所述，“芝麻开门交易所”这个名称本身并没有实际对应的创办者或组织，它更多地像是一个象征性的表述，表达了人们对财富和机会的向往与追求。