在中国，"芝麻交易所"并不是实际存在的机构名称，可能是指某种虚拟的或比喻性的市场、交易平台等概念，或者是混淆了具体的金融或交易市场的名字。因此，对于“芝麻交易所”的老板级别并没有一个确切的答案，因为这个称谓在现实中并不存在。
不过，如果我们假设这是一个类似于股票交易所或者商品期货交易所这样的金融市场平台的话，那么其老板（通常指的是首席执行官CEO或其他高级管理层成员）的级别会非常高。这类人物往往具有丰富的金融行业经验、广泛的商业网络以及卓越的领导能力。他们不仅需要具备深厚的专业背景来管理公司的日常运营，还需要有能力制定和实施长期战略规划以确保公司在竞争激烈的市场环境中持续发展。
此外，在这样的职位上工作的人经常会被视为所在行业的领袖人物之一，并且可能在社会上有一定的影响力。当然，具体到某个交易所或平台的具体情况会有所不同，包括其规模、所处行业地位等因素都将影响到对"芝麻交易所老板"级别的评估。
总之，“芝麻交易所”这个概念缺乏明确的指向性，因此关于它的领导人级别无法给出确切的答案。